蜜桃浆
- 基本信息：
- 别名：
- 浏览次数：86次 做法：拥有0种做法
- 热量：大卡(千焦)/100克
原料介绍
桃树树干上的裂口，雨后会有树胶沁出，结晶后凝固称为桃浆。也称水蜜桃浆、桃胶和桃凝。有粘性，可食用。 桃浆粒
多见于南方，呈琥珀色，半透明。
桃浆性微寒，清凉去火能美容，营养价值较高，有多种吃法；做法简单；水蜜桃浆鲜果羹 天然桃浆煮好后，加上配料蔬果（西瓜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、桃子、梨均可，首选色艳者）切成片或小块。三样都准备好后，选精美食器，将它们合理搭配份额盛入，加少许蜂蜜。桃浆鲜果羹适合夏季饮食，滴入几滴自制的薄荷水，吃起来清凉无比。不加也很好吃的，冰箱里放凉了吃最好。当然也可以放枸杞和桃浆一起，这样的营养更丰富。
桃浆鲜果羹通透而晶莹，呈琥珀色，摇一摇，稠稠的，像凝住的果冻，却又不及果冻均匀，深一块浅一块的；闻着，有股质感厚重的清新异香；舀一勺，可见到结晶体。口感独特，甜而不腻。 水蜜桃浆也称玛瑙桃浆 把桃浆采下来，放水里浸洗干净，滤去水，备一些红辣椒壳，一起入油锅翻炒，加一点料酒，就行了，装盘，再在上面加几葱点缀一下，就是一盘香喷喷的玛瑙桃浆了。口味有点辣，可根据个人喜欢调整。口感介于海蛰与凉粉之间，总体有点糯，入口即化，较滑，粗的
如肋，可咀嚼，较脆。颜色像玛瑙，所以我们称它为玛瑙桃浆。
五行属性
金