白菇
- 基本信息:
- 别名:乳白菇
- 浏览次数:51次 做法:拥有0种做法
- 热量:大卡(千焦)/100克
原料介绍
形态特征:子实体中等大。菌盖直径5-9cm,扁半球形,伸展后下凹,白色,中部略带淡黄色,不粘,无毛,边缘平滑。菌肉白色。味道柔和,无气味。菌褶白色,稍稀,近直生或离生,宽而厚,有分叉和少量小菌褶。
菌柄长4-6cm,粗1.5-2cm,白色,圆柱状,内部松软。孢子印白色。孢子无色,近球形,有小刺,7.3-8.1μm×6.1-6.8μm。无褶侧和褶缘囊体。 生态习性:夏秋季混交林中地上,单生或群生。
分布地区:广东、安徽、四川等。
经济用途:可食用,其味一般。属树木的外生菌根菌。
江山是全国最大的白菇生产基地。“江山”白菇,又称白色金针菇。1990年从日本引进F21菌种,经江山市食用菌研究所种植、筛选、提纯后,具有种植稳定,产量高,质量好的特点。1995年被浙江省农业厅命名为“江山白菇”。获农博会名牌产品称号。
五行属性
土