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猪脑
  1. 猪脑

  2. 基本信息:
  3. 别名:
  4. 浏览次数:355次   做法:拥有36种做法
  5. 热量:131 大卡(100克)

营养分析

民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。

食疗作用

猪脑性寒,味甘;益虚劳.补骨髓,健脑。

适宜人群

一般人群都可少量食用
1. 适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用;
2. 高胆固醇血症及冠心病患者忌食。

原料介绍

猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。

猪脑的做法推荐

猪脑的营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡) =131.00
  • 碳水化合物(克) =0.00
  • 脂肪(克) =9.80
  • 蛋白质(克) =10.80
  • 纤维素(克) =一
  • 维生素A(微克) =一
  • 维生素C(毫克) =一
  • 维生素E(毫克) =0.96
  • 胡罗卜素(微克) =一
  • 硫胺素(毫克) =0.11
  • 核黄素(毫克) =0.19
  • 烟酸(毫克) =2.80
  • 胆固醇(毫克) =2571.00
  • 镁(毫克) =10.00
  • 钙(毫克) =30.00
  • 铁(毫克) =1.90
  • 锌(毫克) =0.99
  • 铜(毫克) =0.32
  • 锰(毫克) =0.03
  • 钾(毫克) =259.00
  • 磷(毫克) =294.00
  • 钠(毫克) =130.70
  • 硒(微克) =12.65
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