石斛
- 基本信息:
- 别名:吊兰、林半、禁生、杜兰、悬竹、千年竹
- 浏览次数:154次 做法:拥有9种做法
- 热量:大卡(千焦)/100克
食疗作用
滋阴清热 养胃生津 润肺止咳 益肾明目
原料介绍
为兰科植物金钗石斛、美花石斛及铁皮石斛等的茎。主产于四川、贵州、云南及长江流域各地。多于夏秋间采收,晒干,切段生用。鲜石斛可栽于砂石内,以备随时取用。
金钗石斛茎的中、下部扁圆柱形,向上稍呈“之”字形弯曲,长18至42厘米,中部直径0.4至1厘米,节间长1.5至6厘米。表面金黄色或绿黄色,有光泽,具深纵沟及纵纹,节稍膨大,棕色,有残留叶鞘。质轻而脆,断面较疏松。气微、味苦。环草石斛为美花石斛和铁皮石斛的茎。茎细长圆柱形,常盘绕成团或捆成把,长11至40厘米,直径1至3毫米,节间长0.4至2.3厘米。表面金黄色,有光泽,具细纵纹。质柔韧而实,断面平坦,气无、味苦,有粘性。耳环石斛用铁皮石斛等少数品中的嫩茎加工制成,呈螺旋状或弹簧状。主要供出口用。
食用禁忌
热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者,均禁服。
本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。