胖大海
- 基本信息：
- 别名：大海、大海子、大洞果、大发、安南子、胡大海
- 浏览次数：203次 做法：拥有2种做法
- 热量：大卡(千焦)/100克
食疗作用
清热润肺 解毒利咽 清肠通便
原料介绍
胖大海生于热带地区，分布在越南、印度尼西亚、马来西亚、泰国等地。
本品为梧桐科植物胖大海的成熟种子。胖大海种子呈椭圆形，状如橄榄，长2至3厘米，直径1至1.8厘米。表面黄棕色或棕色，具不规则细皱纹。种皮外层极薄，质脆，易落；中层种皮为黑棕色薄壁组织，遇水后迅速膨胀呈海绵状；内层种皮稍革质，红棕色，气微，味微甜。以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳。
食用禁忌
不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或脾虚者，过度使用还会导致咽喉疼痛；特别提醒脾虚寒泻者慎服。